Cena maridaje Parador de Segovia & Bodegas Matarromera

Cena maridaje Parador de Segovia & Bodegas Matarromera. Viernes, 23 de Octubre de 2020, a las 20:30 horas.

Paradores, junto a Bodegas Matarromera, se unen para presentar una experiencia gastronómica exclusiva, un viaje enológico por distintas zonas del país, orgullo de la tierra y de nuestras raíces, acompañados de platos de primer nivel y llenos de sabor.

MENÚ
Ensartado de langostino en tempura negra de torrezno
Rosa de piquillo asada con su propio jugo
Coctel cremoso de calabaza y morcilla castellana, con aceite de pimentón de la Vera, acompañado de galletitas saladas
Huevo ecológico trufado y tierra de hongos
Milhojas de salmonete, espinacas y crema de marisco
Lomo de ciervo macerado en piña, chutney de frutas silvestres y jugo de caza
Esponjoso de almendra, crema de yogur y salteado de arándanos
Café o infusión Agua mineral

ARMONIZADO CON…
Emina Verdejo 2.019 D.O. Rueda
Emina Pasión 2.018 D.O. Ribera del Duero
Emina Rosé 2.019 D.O. Cigales
Casar de Vide Treixadura 2.019 D.O. Ribeiro
Matarromera Crianza 2.017 D.O. Ribera del Duero
Oinoz by Claude Gros 2.014 D.O.Ca. Rioja

48 € por persona (impuestos incluidos)

RESERVAS
Imprescindible reserva previa de mesa (aforo limitado)
Teléfono: 921 44 37 37
Email: segovia@parador.es

Lugar: Parador de Segovia (Ctra. de Valladolid, s/n, 40003 Segovia)