Encuentros Gastronómicos del Lechazo Asado de Castilla y León
Detalles del Evento
Encuentros Gastronómicos del Lechazo Asado de Castilla y León, del 10 al 22 de junio.
Organizados por la Asociación de Asadores de Lechazo de Castilla y León, y con el respaldo de la Junta de Castilla y León, estos encuentros suponen una cita ineludible para los amantes de los sabores auténticos, el producto local y la tradición bien entendida. Durante casi dos semanas, los restaurantes participantes ofrecerán menús especiales centrados en el lechazo, preparado exclusivamente en horno de leña y con materias primas de máxima calidad.
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Cada restaurante participante propondrá un menú diseñado para la ocasión, donde la excelencia del producto y la maestría en la técnica de asado son los ingredientes clave. Los menús estarán pensados para poner en valor no solo el sabor y la textura del lechazo, sino todo el universo cultural y simbólico que lo rodea.
Más información: asadoresdelechazo.com