Encuentro Salud y Nutrición 'Etiquetado, publicidad y presentación de la información alimentaria'

‘Encuentro Salud y Nutrición ‘Etiquetado, publicidad y presentación de la información alimentaria’, 28 de septiembre a las 19 horas en el salón de actos del Campus María Zambrano, Universidad de Valladolid, Segovia. Organizado por la Asociación Andrés Laguna para la Promoción de las Ciencias de la Salud y la Fundación Caja Rural de Segovia, con la colaboración de la Universidad de Valladolid.

Para garantizar una buena nutrición y evitar diversos problemas ligados con el consumo de alimentos, es fundamental conocer las características de los alimentos que se adquieren, de ahí la obligatoriedad de que presenten cierta información tanto en la etiqueta, como en otros formatos, y por ello es sumamente importante que el consumidor sepa “leer las etiquetas”, y buscar la información necesaria tanto sobre las características del alimento que se adquiere, sus condiciones de conservación y uso, o sus propiedades nutricionales.

El ponente encargado de esta Sesión será el Prof. Dr. D. Rafael Urrialde de Andrés, profesor de la Universidad Complutense y miembro de la Academia de Española de Nutrición y Ciencias de la Alimentación, con un gran bagaje tanto en empresas de alimentación, como en universidad e investigación. La presentación, así como la moderación del coloquio estarán a cargo de la enfermera y nutricionista de la Asociación Andrés Laguna, Dª Concepción Moreno Cejudo.

Fuente: enfermeriasegovia.com